|
|
Aardappelpuree Torentjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen,
25 gr boter,
1 eidooier,
2.5 dl melk,
3 el sesamzaad,
zout en peper,
nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en was de aardappels.
Kook ze in zo′n 20 minuten gaar.
Giet ze af en stamp ze tot puree.
Voeg de boter en eidooier toe en stamp ze even mee.
Voeg al roerend net zoveel melk toe totdat er een luchtige puree ontstaat.
Maak de puree op smaak met zout, peper en wat nootmuskaat.
Laat de puree afkoelen.
Verwarm de oven vast voor op 250 ?C.
Vet de Bakplaat met wat boter in.
Vul een spuitzak met grove kartelspuitmond met de aardappelpuree, en
spuit op de bakplaat torentjes.
Bestrooi de torentjes met sesamzaad.
Bak de torentjes zo′n 8 minuten goudbruin in de oven af.
|
|
|